Willkommen im Baret.
Die Restaurantterrasse mit Ausrichtung nach Südwesten hat einen unbezahlbaren und einzigartigen Ausblick, der für unsere Gäste kostenlos und ohne Zeitfensterticket jederzeit zugänglich ist. 

Baret

Inspiriert von einer Frau, die neugierig war. Auf die Welt. Die lieber als Mann um die Welt segelte als gar nicht. Ein freier Geist. Der suchte. Das was da ist. Neu sah. So sind wir. Für Berlin. Und die Welt.

Das Baret ist tagsüber Café mit kleinem Mittagstisch, Kaffee und originellen Kuchen und abends modernes unprätentiöses Fine Dining mit erweiterter Karte. Wir bieten eine ehrliche, ideenreiche und undogmatische Küche. Eine Vielzahl sorgsam ausgewählter regionaler Zutaten werden mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch/vegan — oder wie wir es nennen »Von der Weide, Aus dem Wasser und Aus der Erde« — kombiniert und so immer wieder neu interpretiert. Wir wählen Kombinationen, die man so vielleicht nicht erwarten würde, die aber alle Gerichte geschmacklich neu erleben lassen. Kulinarische Überraschungen, ohne Extravaganz, die auch mal bodenständige Klassiker zeitgemäß und kreativ neu interpretieren.

Das Baret ist ein Restaurant.
Oder wie wir sagen:
ein Statement über den Dächern Berlins.

Getreu dem Motto eat, share, enjoy möchten wir für ein stimmiges Genusserlebnis für unsere Gäste sorgen. Das Versprechen verpflichtet, heute schon an morgen zu denken und immer wieder kulinarische, gesellschaftliche und kulturelle Impulse zu setzen. 

Für Berlin und die Welt.

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Menü

Mittags: tagsüber ein Restaurant und Cafe mit kleinem Mittagstisch, Kaffee und originellen Kuchen.
Abends: ein Restaurant mit moderner unprätentiöser Karte und eine Bar mit orginellen Cocktails.


Tageskarte (12:00 – 15:45 Uhr)

“WURSTSALAT”

Wurstsalat aus Mortadella auf Toast15

RADICCHIOSALAT

mit Parmesan, Apfel & Cashewkerne15

LACHSCARPACCIO

mit Ricottacreme, Edivien- & Kapernsalat18

ZWIEBELSUPPE

aus Roscoff-Zwiebeln mit Blue-Stilton-Käse14

SCHWÄBISCHE WURST

mit Kartoffelpüree & wildem Knoblauchjoguhrt20

Abendkarte (18:00 – 21:30 Uhr)

Vorspeisen

RAGOUT AUS SCHWARZEN LINSEN

Schwarze Linsen, Topinamburcreme & Rosmarin17

GERÖSTETER LAUCH

Lauch, dänische Muscheln, Lardo & Szechuanpfeffer-Bernaise22

ROAST BEEF 

Roast Beef, “Tonnato” aus Aal & Knusperkartoffeln25

KALBSBRIES & KÜRBISSALAT 

Kalbsbries, Kürbis, grünes Curry & Koriander23

Hauptspeisen

VON DER WEIDE

Gegrillte Perlhuhnbrust mit Senfbutter, Artischocke & Cedrosalat38
Aged Entrecôte mit Löwenzahn & Austern Bagna Cauda


39

AUS DEM WASSER

Seeteufel mit Schwarztrompetenpilze, Kohlrabi & Vin Jaune Zabaione37

AUS DER ERDE

Selleriesteak im Salzteig gebacken mit Zitrussauce & gegrilltem Spinat25

Dessert

ROTE BETE WINDBEUTEL

mit Jogurtsorbet & Haselnusscreme14

STEINPILZEISCREME

mit Brombeeren & Kaffeeöl 14


MENÜKARTEN

  • Kontakt

    ADRESSE

    Baret
    Schloßplatz
    10178 Berlin

    KONTAKT

    + 49 176 72894500
    kontakt@baret.berlin


    Für Gruppen ab 11 Personen bitten wir
    Sie uns eine E-Mail zu schreiben.

    ANFAHRT

    U Museumsinsel (U5)
    B Lustgarten (B100, B300, N5)
    P Dom Aquarée, Bebelplatz, Rathauspassagen.



  • Vermietung

    Unser Salon steht für private Veranstaltungen zur Verfügung. Der Salon ist mit Schiebetüren vom Restaurantbereich abtrennbar, kann direkt vom Foyer aus betreten werden und verfügt über einen eigenen Zugang zur Dachterrasse.

    Das Dachrestaurant inklusive Terrasse ist auf Anfrage exklusiv buchbar.

    Unsere Eventmappe gibt Ihnen einen besseren Eindruck über die Kapazitäten, Möglichkeiten und vergangene Veranstaltungen.

    Wenn Sie unverbindlich ein Gespräch mit uns führen möchten, schreiben Sie eine

    E-Mail an veranstaltung@baret.berlin

  • Events

    Unsere Events reichen von kleinen intimen Anlässen bis hin zu Pressekonferenzen, Produktpräsentationen, Firmenfeiern und Parties mit bis zu 300 Personen.
    Ob bei Ihrem Event ein feines Drei- bis Fünfgangmenü oder Fingerfood serviert wird, eine Band oder ein DJ spielen, diskutiert oder getanzt wird, entscheiden Sie. Im Baret, über den Dächern Berlins, können Veranstaltungsformate jeglicher Art realisiert werden.

    Wir freuen uns auf Ihre Anfrage an veranstaltung@baret.berlin

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Gutschein

Gutscheine sind im Restaurant zu unseren Öffnungszeiten erhältlich. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben persönlich bei uns vorbei zu kommen, schreiben Sie uns gerne eine Email an seidabei@baret.berlin und wir leiten eine postalische Zustellung in die Wege.